Ruei的無肉日常

下週就是母親節啦，來推薦一間在瑞瑞的精緻餐點口袋名單

這是在桃園的艾維農歐風素食～瑞瑞吃完覺得超棒

先偷偷說，吃葷的魯大也覺得超精緻超好吃～

我覺得素食餐廳，若是讓吃葷的朋友也大力讚賞，那是真的超級成功的

跟著瑞瑞來看吧

隱身在公寓大樓裡，氣質的默默藏身著

綠色的招牌讓瑞瑞注意到他～

招牌上寫著歐風素食X藝文畫廊，讓瑞瑞好奇上網搜尋了一下

才發現，老闆和老闆娘是以法國小鎮Avignon 為啟發，希望能建立一座素食與藝術的交流平台

在用餐時和店員聊天才知道，原來艾維農歐風素食也是老闆和老闆娘的愛的結晶

老闆負責提供精緻又好吃的美味素食餐點，老闆娘負責餐廳的藝術感！

開門後讓瑞瑞驚喜到，裝潢和氣氛環境超精緻風格

尤其是靠近餐廳後方的吧台和長桌，這不是在電影裡才會出現的聚餐地點嗎！

地板特別的磁磚，特別吸引我，好想問老闆在哪裡買的（揍）

這樣的氣氛，已經像是在畫廊裡面的感覺～

問了店員才知道，原來牆壁上的畫都是老闆娘親選的作品！

三個月就會換一次，聽說下個月是來自日本的作品呢～～～

老闆在屏東枋寮有間經營間無毒農場

艾維農風味素食的香草們和可食花們都是老闆農場種的

店裡面也有賣農場中的木工廠自行製造生產的木頭產品呢！

感覺真的很有質感

最近很夯的蝶豆花，艾維農也有賣呢！！

入座的時候，桌子上已經擺好餐具們

就跟西餐廳一樣講究，還有分吃正餐和吃水果等的叉子呢～

菜單也是做得很直感風～詳細菜單內文點我

這次瑞瑞和魯大選擇$780和＄480的套餐

首先先上這兩碗謎樣的菜餚～

猜得出來這是什麼嗎？

嘿嘿，上面白色泡沫是大豆卵磷脂加檸檬，紅紅的粉末是紅椒粉～

登登登～性格帥哥店員拿一壺湯汁來幫我們秀上菜秀才知道～

原來這是湯呀！

蔬菜清湯（＄480套餐）

喝起來有蔬菜的輕酸酸甜甜

又有些許微微的薑味辣感

添加了迷迭香和百里香，隱約有香草的味道

很清爽，很開胃～簡單但又不簡單！

當季濃湯（＄780套餐）

當天喝到的是栗子口味的濃湯

第一次喝到這麼特別的湯，剛開始還品嚐不出來這熟悉的味道到底是什麼

湯體濃郁，還可以吃到細碎的栗子口感

不知道是不是有添加類似的香料，隱隱約約有咖哩的味道！

暖麵包籃附抹醬

麵包很用心，不是一般餐廳的餐包

吃起來脆脆的～越嚼越香

＄480套餐是附左邊的香草抹醬

＄780套餐是附右邊的玫瑰抹醬

抹醬裡依照口味不同，有添加甜菊、薄荷、檸檬和玫瑰，真的很特別！

顏色都好美麗，忍不住抹完抹醬也要拍

一般人會很害怕這抹醬，怕會太膩

但是艾維農歐風素食的抹醬跟外面不一樣，是店家自製的

會讓人一直想再吃的美味（邪惡）

我個人很愛玫瑰口味，隱約的香味真的吃完心情好舒服～～～

魯大比較喜歡香草抹醬，有薄荷的感覺比較有層次！

小小聲說：抹醬也可以外帶唷（一份$80）

主廚精選小點（＄480和＄780的套餐皆附）

第三道主廚精選小點，整體精緻到捨不得開動啊（剁手）

視覺享受，味覺也超特別呀！

上桌時，店員還特地提醒，整盤餐點看得到的都可以吞下肚唷～～～～

吃的順序，是從右邊到左邊！（連順序也精心設計過覺得真的很特別）

這是最右邊的小番茄，裡面包著起司片和葡萄乾

原本很難想像這三個搭配在一起的口感，吃進嘴裡卻覺得迸出新滋味

鹹甜鹹甜的很特別呢

中間這道是切的極薄的黃瓜片，包著醃製過的大頭菜，最上面的辣椒絲

整體吃起來很清爽

雖然是看似簡單的一道菜，但是只要想到要做成這些的刀工刀法

就覺得想膜拜廚師們～～

第三道這個，是蒸地瓜

在上面的是老闆自己在有機農場種的可食用花和蘿蔔櫻，最下面的是紫蘇葉

照著店員的建議，整個包起來往嘴裡塞

原本以為吃起來是軟爛的口感，但是入嘴後是吃到脆脆感的地瓜

沒有太多的調味，但是隱約有花的甜香～

法式焗三鮮（＄780套餐）

這道菜有莫札瑞拉起司和味增胡麻兩種口味

胡麻味增是特別為不吃奶蛋的全素朋友設計的！

第一次看到胡麻味增的焗料理，所以特別點來吃吃看

這道菜焗的是蘑菇、杏鮑菇和皎白筍！

上面厚厚的一層胡麻味增，外皮烤的微焦感

整體搭配起來很ㄙ ㄨ ㄚ嘴

雖然口味較重，但是吃完後還是一直想吃上面的醬

太令人著迷的味道啦～～（奔）

牛蒡茶（＄480套餐）

主餐上菜前，店員突然上了一杯熱牛蒡茶

好像有加梅子，有微微酸酸的感覺！

有機玫瑰醋（＄780套餐）

除了玫瑰醋，還有甜菜根蘋果和鳳梨檸檬可以選擇！

但是聽聞玫瑰對女生超好，跟醋配合很吸引瑞瑞想喝喝看

喝起來微酸微甜，隱約有種香味

喝完心靈都平靜放鬆起來了！

松子青醬義大利麵（＄480套餐）

幫瑞瑞點餐的店員，偷偷跟瑞瑞透露他個人很喜歡松子青醬義大利麵

二話不說，當然選擇來吃看看

說真的，現在青醬已經很少看到搭配松子了，大多都用其他的堅果代替！

但是艾維農歐風素食的松子，卻是很阿莎力地放

瑞瑞很愛吃青醬，每次都覺得綠綠的很清新！

通常看到的青醬，通常是很醬的醬體

但是艾維農歐風素食的青醬，可以明確地看到羅勒等香草碎碎

跟麵體一起入嘴後，咀嚼後更能感受香草的風味～

雖然上面鋪了滿滿的起司粉，原本以為會過乾！

但是攪拌後入口...

微濕的口感，混著乾乾的起司粉，還有適中軟硬的麵體，加上香脆的松子

層次感十足！是一道用心的青醬～

香煎山伏菇排（＄780套餐）

山伏菇就是日本發音的猴頭菇！

整個擺盤很精緻，像是藝術品一樣～

最上面的是奧勒岡葉、橄欖和莎莎醬～吃起來口感很特別

中間的沙拉們，不管是玫瑰花、芝麻葉等都是可以食用的！

主餐猴頭菇排，上面的迷迭香是可以擷取葉子的部分，配著猴菇排一起吃！

這道菜真的不愧為艾維農歐風素食的招牌菜

裡面的部分吃起來很細緻軟嫩，又充滿嚼勁

還有一絲一絲的口感！

魯大直呼：這纖維感很像肉，又不會有柴柴的感覺，還有軟嫩水感，真的很特別！

搭配甜鹹甜鹹的燒烤醬，讓不吃菇的瑞也想一口一口吃下肚～

之前吃過別家的猴菇排，別家的會有點油膩

但是艾維農歐風素食的猴菇排，不油！

這是排餐所附的鷹嘴豆飯，可以與排餐一起吃！

看起來口味重，但是其實很清爽，而且還有香草的香氣

粒粒分明的飯粒，還有鷹嘴豆、松子等，增加口感！

精緻甜點（＄480和$780套餐皆附）

瑞瑞和魯大去吃的那天，甜點是三色水果加上招牌起司蛋糕

擺盤精緻again

水果的部分很新鮮，那個招牌起司蛋糕真的很犯規！！

上面還精心點綴了食用花

魯大的是紫色的，瑞瑞的是黃色的～

起司味濃郁，蛋糕體很軟

上層的起司帶點檸檬味和酸感，甜度不會太高！

特別的是下面的餅乾基底酥酥脆脆的，相較起來比較甜

但是兩者搭配起來很適合！

因為太好吃了～所以馬上舉手跟店員說要外帶回家給同事們吃！

熱蝶豆花草茶（＄90）

只喝過冰的調味過的蝶豆花茶，這次來試試熱的蝶豆花茶

雖然少了漸層色，但是藍藍的也是挺特別的

喝起來有點像是九層塔的味道（奔）

喝起來挺療癒的呢！

羅勒薑汁含羞草（＄180）

聽說這是一種調酒的名字

艾維農歐風素食用氣泡水的特別方法，調出無酒精的特調

喝起來有點薑汁汽水的感覺，上面還有葡萄柚

是一款很特別的飲品，可以試試看唷！

因為真的太好吃了，所以帶了招牌生起司蛋糕（＄480）

和伯爵紅茶口味的手工餅乾20片裝（＄250）回家分享！

蛋糕的盒子很特別可愛，有種鄰家的感覺

提把的部分居然是大象呢～～～（奔）

內裡的盒子是凹槽設計，不怕一歪一斜，蛋糕就面目全非了！

依稀可以看到手工抹的痕跡

跟外面的蛋糕可是不一樣的呢～～

六吋的大小，適合家人朋友少少的分享！

可以趁新鮮吃光！

瑞隔天帶到辦公室跟同事們分享

不管是差不多年紀的同事，或是年紀較大的阿公也都很喜歡呢！

這款真的是老少皆宜的！

魯大難得稱讚素食餐廳，可見艾維農歐風素食讓他多滿意

而瑞瑞從小到大吃了這麼多素食餐廳，艾維農歐風素食真的讓我很驚豔

每一道餐點上桌後，每一眼每一口都是滿滿的驚喜！

難怪桃園市政府會頒發好店金牌給艾維農～

艾維農風味素食的每一道菜，都完整的呈現出蔬菜水果的特性

並且將他們適當的搭配，再加上每道精緻的擺盤

真的是一場饗宴呀！

這麼精緻的餐點，很適合偶爾犒賞一下自己，或是帶家裡長輩來享受一下

【艾維農歐風素食】

地點：桃園縣桃園市大業路一段292號1樓

電話：（03)358-1350

營業時間：午餐11:30-14:00、晚餐17:30-21:00

線上訂位：點我

官方網站：點我

粉絲專頁：點我

 

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