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今天瑞瑞要來介紹一間特別的店徠一咖啡

多特別?跟著瑞瑞來看看

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徠一咖啡信義安和站步行約5分鐘的地方

隱藏在高樓大廈中,不起眼但是卻隱隱昧含光

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從裝潢可以看得出來,徠一咖啡的老闆愛好攝影

店裡面裝飾著各式各樣的攝影作品、還有一櫃櫃的相機與相關器材

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很喜歡店內的這盞燈,感覺多種柔情又溫暖

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桌上擺了菜單(同時也是餐墊),還有餐具們

剛剛忘了說,徠一咖啡的老闆是一位接受完整英國文化教育的香港人

所以店內賣的餐點,是老闆記憶中的港式美味

賣的不僅是香港味,還引導客人更了解香港的飲食文化~~

除了菜單上看到的,若是有幸還有機會可以吃到隱藏版料理唷!

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除了港式飲茶,來徠一咖啡不能錯過的就是咖啡們

跟老闆聊了一個晚上,才發現過往自己對咖啡就只是喝下肚,根本一點都不了解咖啡!

下面瑞瑞分享一些不專業的咖啡純心得分享

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原創氣泡黑鑽冰咖啡($130)

這很酷的口感,喝起來像是咖啡口味的氣泡酒

有氣泡水的啪滋感覺,也有啤酒的麥味,還有咖啡的微苦感與香氣

上面還有綿密的泡沫~

這口味與口感真的第一次喝到!

喜歡嚐鮮的朋友們可以喝喝看

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手工冰滴咖啡($198)

徠一咖啡的咖啡豆都是老闆自行搭配的,所以口感跟外面的絕對不一樣!

他們家的冰滴咖啡喝起來,有麥香和酒香

重點是喝起來,苦而不澀,後面還會有微微的回甘感

深深的韻味,讓不常喝咖啡的瑞和魯大,也將一整瓶都喝光光!

外面各廠牌各咖啡店的冰滴咖啡總是標榜「稀有」「耗時」或「昂貴」

但是跟老闆聊天後才知道,雖然相較手沖咖啡,的確需要花比較多的時間

但是絕對不像外面標榜的要滴一整天或是費工!

而且相較一般熱沖的咖啡,冰滴咖啡的咖啡因會比較低唷!

咖啡因在高溫下比較容易溶解..

所以冰滴咖啡是喜歡咖啡香氣和口感,又怕睡不著覺的好選擇

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焦糖瑪奇朵咖啡($148)

一直以來瑞瑞都焦糖瑪奇朵和拿鐵傻傻分不清楚

原本以為焦糖瑪奇朵=拿鐵加焦糖(哈哈哈哈揍)

透過跟徠一咖啡的老闆聊完才知道,原來差別在用什麼杯子裝(疑?)

原來,瑪奇朵咖啡,重點在呈現出咖啡與牛奶的層次感~

所以要用玻璃杯裝才看得出來瑪奇朵咖啡的特色(大開眼界)

徠一咖啡的瑪奇朵,喝起來沒有多餘的香精或是添加感

簡單的咖啡香和牛奶組合,熱熱喝感覺幸福感上升

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紅茶拿提($148)

紅茶和熱牛奶的簡單組合,但是卻是延續許久的經典好滋味

上面有綿密的奶泡,又是幸福感破表的好選擇

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港式手工蛋塔($38)

自從瑞瑞去香港走一遭,就深深愛上港式蛋塔.....

但是在臺灣吃到的蛋塔,總是少了那麼一點味道

徠一咖啡的蛋塔,有讓我些許的感受到香港的氣氛!

外皮脆脆扎實,但是一咬輕碎的口感

內裡比較偏澳門式的蛋塔,外皮微焦,裡面軟嫩~

偷偷說,兩顆都是我吃掉的,一口都不留給魯大(真的太好吃了...)

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素食特製菜色

徠一咖啡的親切老闆知道瑞瑞吃素(蛋奶素)

特製了港式的歐姆蛋給瑞瑞吃,很有家常味唷!

其實徠一咖啡有許多隱藏版的菜色

發想於老闆對香港的記憶與家常菜的印象~

大家可以來嘗試看看,說不定和瑞瑞一樣會有新發現

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咖哩牛肉炒飯($228)

原本以為是大雜燴的感覺,上桌後是沒有料想到的組合

右邊蛋炒飯的部分,粒粒分明,老闆說是泰國長米,比較有嚼勁!

魯大表示:炒飯比較乾,建議要搭配咖哩燴牛肉吃比較適合唷!

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法式雞腿排($198)

魯大表示:雞腿排不柴,因為黃芥末醬味道比較重,建議整體搭配番茄一起吃會比較適當唷!

魯大個人覺得,下次可以嘗試看看沒有黃芥末醬的版本!

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檸檬雞翅($188)

魯大表示:雞翅本身好像就有醃製檸檬,所以感覺不用再另外擠檸檬汁~

上面的香料是芫菀,在泰國料理很常見~

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養顏沖繩黑糖燉蛋($118)

這道菜瑞瑞還真的是第一次聽到!

上桌後才發現,原來就是焦糖布丁呀!

但是整體蛋味比較重,帶點蒸蛋的萌感覺

上面的黑糖是老闆從沖繩原裝帶回的唷!

上面那層黑糖烤的焦焦脆脆,搭配下面軟嫩的燉蛋

滿分的餐後甜點

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本篇文章為和徠一咖啡的合作文,但是真心不騙徠一咖啡是一間不一樣的咖啡店!

熱情的香港老闆,讓用餐不只是用餐,還是一場交流的饗宴!

喜愛攝影的朋友,喜愛咖啡的朋友

徠一咖啡是一個很好的選擇唷~~~

【徠一咖啡】

地點:台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號

電話:02-2706-1008

營業時間:11:00-21:00

粉絲專頁:點我

 

 

 

 

 

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留言列表 (4)

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  • 恰恰老師
  • 感覺很不錯喔!! 謝謝分享~

    晚安! 週四快樂! 在一天就放連假囉^^

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