Ruei的無肉日常

下班後就是要來點美食犒賞自己一天的疲勞

素食串烤不常見，所以瑞瑞的深夜食堂就是素食炸物和滷味們啦

在瑞瑞的生活圈中，有一間瑞瑞搬家前後都很愛的素食滷味

就是鮮道素食啦（撒花）

不僅吃素的瑞瑞很愛，吃葷的辦公室同事也很愛呢

瑞瑞常說：一間素食的店可以吸引吃葷的人也愛，就是一間成功的素食店（瑞式歪理）

這篇文章綜合了幾次的消費經驗的照片，所以照片中時空背景會有些切換唷！

瑞瑞真的是常客！

跟著瑞瑞來看看

鮮道素食是間炸物和滷味的專賣店

位於板橋區莒光路的巷弄中

距離板南線江子翠捷運站和新埔捷運站中間

老實來說，若是從捷運站走過來，應該從新埔站會少走些距離

店內有20餘個座位

座位區走的是鄰家攤販風，有折疊桌和圓板凳

店內放送著涼涼的冷氣，讓客人不用吃到大粒汗小粒汗

店內有兩種消費方式

第一種方式：畫單選擇自己要的品項

菜單上有明確的標示出素食種類

辣椒有分小辣、中辣和大辣，胡椒也可以挑多和少

大概有七十種選擇（wow）

每次來都煩惱很久不知道要怎麼

第二種方式：喜歡什麼自選自夾

瑞瑞喜歡自己夾喜歡的品項，每次都不小心夾太多

鮮道素食的門口就有排列整齊零零種種的品項（嘿嘿）

有炸的也有滷的選項

金針菇、花椰菜、大陸妹和高麗菜，拿玩具幣代替

主食類有麵類五種，也有女生愛吃的冬粉

有的不知道份量多少是一份

所以瑞瑞都會夾一塊代替，老闆就會幫忙弄一份！

大約就像圖中這樣

然後就可以拿給老闆或老闆娘

並且告知自己要的辣度（若是內用，也有辣椒可以自己添加）

主食（麵或冬粉）可以選擇要做乾的或是湯的！

店內採半自助方式

調料、衛生紙和餐具都有提供自取

熱呼呼的餐點，老闆和闆娘會幫忙端上桌

幾乎每個桌子上都有辣椒醬

他們家的自炒辣椒醬辣得很有感唷！

喜歡吃辣的別錯過，不敢吃辣的記得要避開

滷味們

來啦來啦，每次滷味們上桌時大家都迫不及待想要夾來配

看牆壁上海報的介紹，他們家使用獨家特調滷汁，無添加人工甘味、色素和防腐劑等

吃起來有微中藥感（請原諒我的口拙）

滷汁不會吝嗇，每次都給滿滿的....

by the way瑞瑞特愛上面高塔般的鹹菜！

每次都會一口滷味，一堆鹹菜的入口

但是孩子們啊～醃漬物鹹菜還是不要吃太多啊！！！

炸物們

每次去，冒著隔天會冒痘子的風險也要大點特點

瑞瑞特愛點熱狗、真香豆腐和素鹹酥雞啊....

而且還要跟老闆說，請多一點胡椒....

胡椒和九層塔真的是炸物的決定性生命力啊！！

每次都炸的酥酥脆脆

像是真香豆腐，每次都炸的外酥內軟，一口咬下還怕燙著

口感派的素鹹酥雞就是要滿滿的胡椒增添香氣啊

熱狗的部分，每次都會有滿滿的番茄醬（笑）

鍋燒意麵

鮮道素食也有台南常見的鍋燒意麵

通常瑞瑞會選擇乾式的

這樣可以將醬汁完美的與鍋燒意麵一起入口（噢～）

蒸煮麵

除了常見的王子麵，他們也有麵身非油炸的蒸煮麵

相較起來吃起來內心的負擔感比較少（揍）

圖片中的蒸煮麵，就是使用湯式的煮法

口味相較乾式的，當然比較淡

但是若是喜歡喝湯的朋友們，可以選擇做湯式的唷！

還會添加少許青菜

吃了炸物和滷味口渴的朋友們

冰箱也有仙草甘茶、酸梅湯和紅茶供選擇唷！

【鮮道素食】

地址：新北市板橋區莒光路90號

電話：（02）2251-7675、0986-310-598

捷運站：捷運板南線新埔站4號出口

營業時間：週二、週三、週五、週六11:30-23:00、週四16:00-23:00

公休日：每週一