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板橋老字號素菜餐廳,素食家庭聚餐好選擇

展苑素菜餐廳

瑞瑞推薦:麻婆豆腐、沙茶羊肉、豆苗猴菇、雪菜百頁、素烤鰻、酸辣湯、佛跳牆

 

快要到過年啦,瑞瑞來推薦從小吃到大的素菜餐廳

展苑素菜餐廳真的從瑞瑞有記憶吃到現在

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歷經它搬家,擴大規模,縮小規模到現在這樣

好滋味,從小陪伴瑞瑞到大啊!

今天來推薦,瑞瑞家從小到大必點的菜色給大家

不藏私的唷

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每次來都有一壺熱茶,可以無限喝的唷~

展苑素菜餐廳的口味比較傳統,比較重

有熱茶可以順順口覺得很棒

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雪菜百葉是瑞爸每次必點的

聽說雪菜百頁是江浙菜

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這次點的是小份的

展苑素菜餐廳的餐點都有分大中小份,可以依人數調整)

一片片的百頁豆腐、雪裏紅們和新鮮的草菇

每一片百頁豆腐厚度均勻,且都吸滿了湯汁

雖然清淡但又不油膩,配飯剛剛好

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素烤鰻,這是瑞弟愛的一道菜

一份約切11到12塊不等

一份126元,價格很實在

其實還有一片檸檬,但是瑞瑞太晚拍已經被擠在素烤鰻上面囉!

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每一片都是豆腐泥壓制而成

烤的酥酥脆脆,搭配獨特的醬汁(還有解膩的檸檬汁)

扎實的內裡,加上上頭的白芝麻和底下的海苔片

多層次的口感,不配飯吃也很好吃唷!

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再來要鄭重介紹,每次必點的麻婆豆腐

這道菜,威到其實整桌剩這道菜也沒關係

一杓就可以配一碗飯啊

重點是小份的一份才76元啊....!!

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一塊又一塊的新鮮嫩豆腐,配上素燥、綠豆豆等配料

雖然辣的呼呼叫,但是還是一口一口的配飯吞下去

這道菜通常是最快被吃完的

連不吃辣的其他家人也都很愛品嚐

辣度可以請店家稍微調整成適合的辣度唷!

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沙茶羊肉,小份的一份才96元

再次佛心價

這道菜是素食和菜界的經典啊!

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每一塊炸得酥脆的香菇頭,代替羊肉

表皮酥酥,內裡嚼勁

雖然淋上特殊的沙茶醬汁,但是還是保持應該有的酥脆感

搭配炒的油亮亮的大量空心菜們

搭配得相得益彰

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這道是豆苗猴菇

小時候把豆苗猴菇和沙茶羊肉傻傻分不清楚

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上頭是製作的Q嫩的猴頭菇,搭配下面的豆苗

油油亮亮的一道菜

色澤很美,也是配飯的好菜

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這是五柳時鮮,常常有人會將它和糖醋時鮮搞錯

素魚的本體是一樣der,差在醬的部分唷

五柳時鮮鹹鹹的紅燒醬

糖醋時鮮酸酸的糖醋醬

依照個人口感,可以選擇自己喜歡的點唷

瑞瑞家都是點五柳時鮮~

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配菜有九層塔、金針菇、椒們等

每塊的素魚都是很大塊的唷不馬虎

海苔內裡都是用豆皮壓制而成

每一口吃下肚的,都是廚師的手工活呢

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再來,就是佛跳牆啦

記得上次魯大在誠義健康素食自助餐出場時,很意外素食也有佛跳牆

來來來,展苑素菜餐廳也有佛跳牆唷

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料多到隨便撈都一堆呢

湯很清香清甜!

芋頭和蓮子等都燉到入口即化

還有一些素料素丸子們猴頭菇等

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再來是酸辣湯,這酸酸辣辣的口感可是很開胃呢

每次喝完都好像在來三碗飯啊

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勾芡的剛好湯體,喝起來很順口

裡面有切絲的嫩豆腐和各種配料(黑木耳、金針菇等)

香菜也是大把的放,真的很大氣

不像有些素店,會放一些素肉等材料

雖然展苑素菜餐廳的酸辣湯料種很少,但是卻配合的剛好

酸酸辣辣的口感,冬天來一晚最好啦!

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瑞瑞整理了瑞家從小到大會點的菜給大家參考

除了到餐廳吃,有時候也會外帶回家也很棒唷!

過年時買幾道菜回家也不錯唷

(菜單放在文後)

推薦大家,板橋老字號的素菜餐廳展苑素菜餐廳

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【展苑素菜餐廳】

地址:新北市板橋區館前東路152號

電話:02-2256-0000

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    Ruei的無肉日常 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()