Ruei的無肉日常

葷素聚餐用心好選擇

欣葉小聚

欣葉一直是臺灣聚餐界的知名龍頭之一

2013年，欣葉打造出新台菜品牌「欣葉小聚」

因為公司尾牙

讓瑞瑞得知欣葉小聚有提供素食套餐

其實餐廳有素食套餐不希奇

只是有認真的素食餐點真的讓素食者很感動

讓瑞瑞來幫大家嚐鮮一下吧

為了大家方便輕鬆交談，這次是訂包廂

空間很寬闊，不會擠來擠去

旁邊還有準備兒童座椅

很貼心呢

設計款的燈具，高貴又氣派

溫暖的燈光色澤，讓人感到特別放鬆

MENU很貼心給了兩份

另外右邊的是飲料的專門MENU

欣葉小聚是素食友善餐廳

除了有素食套餐(600元、800元)

單點的部分也有素食者可以吃的唷!

只要菜色旁邊有一個小葉子的

就代表可以做成素食的唷

瑞瑞幫大家整理一下欣葉小聚的可以做素食單點

共有18個選擇唷

(記得點餐時要提醒店員說要做成素食的唷)

百合炒蘆筍($320)

紅燒燜豆腐($260)

黃金菜脯蛋($200)

扁魚燴白菜($280)

韭菜炒松花($240) 

這道我很好奇要怎麼做成素食的

杏仁香芋排($320)

季節炒時蔬($200)

鮮番茄炒花椰菜($240)

鮮果野菜莎拉($220)

彩椒拌川耳($120)

秘製杏鮑菇($120)

醋漬小番茄($120)

三杯杏鮑菇($320)

菜脯炒飯($180)

台式炒米粉($180)

雪菜炒年糕($260)

什錦素味湯($100/盅)

冬蟲花燉猴菇($150/盅)

茶的部分需另外加點(可無限續茶)

我們選擇的是菊花茶和烏龍茶，加起來可以變成烏龍菊花茶唷(自HIGH)

茶壺上面有貼心的小卡標示茶的種類

不用擔心霧煞煞唷

大家聊天聊一聊就上菜啦~

這次公司幫瑞瑞點的是800元素食套餐

鮮果野菜沙拉

說真的這沙拉讓瑞瑞嚇到了

原本以為應該就是一堆生菜

結果豐富的程度..另人結舌阿!!

沙拉最注重的是新鮮度

欣葉小聚的沙拉新鮮度百分百

醬料是微鹹微酸的口感

讓不愛吃沙拉的瑞瑞也都吃完啦~~~(灑花)

秘製杏鮑菇與彩椒拌川耳

這道也算是開胃菜的部分

左邊彩椒拌川耳是黑白木耳加紅椒

黑白木耳口感保持脆脆的很好入口，鹹淡適中

右邊秘製杏鮑菇口味較重

醬體以醬油為主體，微辣的口感

杏鮑菇很有彈性

杏仁香芋排

這道菜也算是有用心在做

首先醬的部分是甜的

不知道是不是受到旁邊兩顆大紅棗的影響，感到醬有紅棗的甜味

杏仁烤的香香脆脆的，即使再醬汁裡也有脆感

香芋排的主體如下

外皮是類似油條的口感，內餡塞了滿滿的芋頭

外皮酥脆，內餡扎實綿密

腰果炒時蔬

其實這名字是瑞瑞自己取的，因為在菜單上沒有對應的菜色

整體很清爽，還連同顧眼睛的枸杞一起料理

搭配烤的很香的腰果

色香味俱全呀

菇菇燴時蔬

瑞瑞取名又來啦，這道菜瑞瑞一樣找不到對應的菜色

用菇菇搭配紅蘿蔔、玉米筍和花椰菜

有點簽羹做法的醬汁，味道剛好

也是一道顏色和味道上很認真搭配菜色!!

台式炒麵

這道炒麵就比較普通

個人口味吃比較重，覺得此道口味偏淡

冬蟲花燉猴菇

猴菇的部分味道比較淡，但是很有嚼勁

一份裡面有三大塊，算是用料很大方

瑞瑞主要是喜歡他的甘甜湯頭

喝完意尤未竟呀!

紅豆湯圓

紅豆熬的很綿密但是保持一顆一顆的感覺

份料多，不會太甜

一咬開湯圓很驚喜的是芝麻口味

瑞瑞最愛紅豆搭芝麻啦!

芝麻內餡有點甜不知道是什麼牌子的(誤)

推薦給吃素者，若是要找葷素聚會餐廳時

欣葉小聚是一個很好的選擇唷

很常到葷食餐廳吃飯，會有肉味或是份量很少的疑慮

這間的瑞瑞吃完可是飽的要跑兩圈再回家睡覺呢

【欣葉小聚-中和環球店】

地點：新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心4樓)

電話：(02)3234-5858

營業時間：11:00-21:30

網址：點我