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最近因為疫情的關係,逐漸減少出門隨便亂晃

保護自己也保護別人

所以家裡的冰箱裡也屯了一些料理神隊友

除了常常在粉絲專頁分享的澳根尼神橄欖粉粉與番茄肉醬

還有素食小夜市的香椿餅、湯包、手工糯米卷、善良肉圓

得來素的韓式泡菜等以及各式各樣我的愛麵們,湯的乾的都囤很多下來

最近也準備了一些以前很想吃,但是一直都沒機會吃的

今天要分享的是相見恨晚的廚君蔬食餡餅

媽媽咬了一口說:這麼好吃的東西你怎麼現在才帶回來!

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收到廚君蔬食餡餅的包裹時,開箱時十分期待

外包裝上有貼著製作日期與賞味期限

連保存期限冷凍也貼在外盒很貼心

不然以前收到別的包裹時,常常不知道要冷藏還是冷凍(笑)

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打開紙盒包裝後,看到的就是分別包裝的蔬食餡餅們

每一顆餡餅都有用烘培紙隔開

一種口味一次購買三顆

包裝的袋子質地摸起來不太一樣

到廚君的粉絲專頁看才知道,原來是使用可堆肥的分解袋

從包裝就感覺十分用心喔!

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廚君蔬食餡餅時常會推出不同種類的口味

除了鹹的口味,之前也有看過別人分享過甜的口味

每個餅上面都有用天然色素印上不同的字來區別口味

這次要分享的共有9種純素的口味

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烹煮很方便,包裹裡面有附一張烹煮方式的說明

用煎的或蒸的都可以,步驟都很簡單,連我這種廚房菜鳥都可以輕鬆上手喔!

如果要用煎的話,先在平底鍋裡放點油

然後將冷凍的餡餅擺到鍋中(為了避免字不見,建議先煎有字的那面)

然後再倒入0.5公分高的水,蓋上鍋蓋等大概5分鐘

然後再煎另外一面,煎到金黃色恰恰的就可以囉(笑)

煎的時後還有香氣跑出來喔~

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用煎的很香,一口咬下酥酥脆脆

太邪惡,讓人不小心就一口接一口

但是皮很紮實很有嚼勁

裡面的料很多,是不小心就會掉出來的那種

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因為我們家的平底鍋不夠大,一次只能煎五顆

偏偏全家都嗷嗷待哺的在等開動

所以把剩下的四種口味拿來用電鍋蒸

用蒸的比較不油膩,也挺好吃的

雖然字會微微的變形(笑)

皮吃起來更有嚼勁,爸爸媽媽比較喜歡用蒸的!

 

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每一顆的餡都滿滿的,用剖面的就可以看的很清楚

每一顆長的都差不多,但是又有點些許不太一樣

例如有的比較扁有的比較胖,有的皮比較厚有的皮比較薄

因為每一顆都是老闆純手工製作的,每一顆都是獨一無二的唷

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香椿炸醬餡餅(全素)

外頭寫著香字的,是香椿炸醬餡餅

裡面有整顆花生、香椿醬、炸醬、香菇頭和非基改豆包

看到這麼多種醬,原本擔心會很鹹

結果不會唷,是大人小孩都可以享受的口味!

一直吃到整顆的花生,真的是真材實料啊!

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紅燒鷹嘴豆餡餅(全素)

外頭寫著紅的,是這款紅燒鷹嘴豆餡餅

也是真材實料的放進整顆整顆的鷹嘴豆

另外搭配切成碎片的豆包、酸菜和香菇頭

搭配的是特條的紅燒醬

其實廚君的餡餅讓我挺意外的,口感很棒

因為以前吃到的餡餅裡面都是碎碎的

前兩種嘗試的口味,就有整顆的花生或鷹嘴豆

整個口感非常十足喔(笑)

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牛蒡餡餅(全素)

外頭寫上牛的,可不是牛肉喔(誤)

還沒開吃之前,我們家就一直在猜牛到底代表什麼口味

一口咬下揭曉答案,原來是牛蒡啦~

這款裡面有牛蒡、香菇頭、豆包、素蠔油等

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味增海帶芽餡餅(全素)

在官網看介紹時,那時候看到味增海帶芽口味時覺得很特別

很好奇味增、海帶芽和餡餅要怎麼當好朋友!

結果試過之後,才發現他們蹦出新滋味的好吃

裡面有海帶芽、豆乾和豆包,用味增調味

這款是我第一名喜歡的口味唷(筆記)

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梅干菜餡餅(全素)

這款我也很喜歡,梅干菜的香氣包在餡餅裡面也很好吃!

裡面主材料有梅干菜、香菇頭、豆乾和麵腸

也用薑末、素高湯和素蠔油調味

餡料都切的細細的,小孩吃也很適合唷

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毛青豆餡餅(全素)

這款超多豆豆的,口感很層次感

而且營養也很足夠~~~

有毛豆、青豆仁、玉米粒、豆包、香菇頭

沒有過多調味,可以吃到毛豆、青豆仁的純粹

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腐乳高麗菜餡餅(全素)

這款我們家大家都一致很喜歡

以前就很喜歡吃腐乳炒高麗菜

沒想到廚君居然把他包進餡餅了(大心)

還搭配香菇頭、豆乾、麵腸等

只能說超喜歡,而且很好吃唷~

高麗菜乾很入味~

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香筍餡餅(全素)

寫著筍的是媽媽的喜愛口味,香筍口味

帶著酸香氣的筍乾,搭配香菇頭、豆包末、麵腸等

豆包和麵腸不同的口感,增添了層次

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咖哩馬鈴薯餡餅(全素)

寫著馬字的是咖哩馬鈴薯餡餅

咖哩搭配馬鈴薯,是萬年不敗的好搭配

廚君也將他們包進餡餅囉~

還有搭配玉米粒、豆包、香菇頭等等

吃的到綿密的馬鈴薯!

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共9種口味一致排開,是不是挺壯觀的啊!

廚君蔬食餡餅的口味都是獨家研發的,外面可是吃不到的呢

其實一開始只是做給自己和親朋好友吃

但是因為大受歡迎,所以才開始上網試賣

繼續用做給至親的心,把關著食材的品質

這次分享的九種口味都是全素的喲~

最近不知道要買什麼素食囤在冰箱嗎?

推薦給大家廚君的蔬食餡餅唷~

下面附上訂購方式與相關資訊給大家

【廚君蔬食餡餅】

地址:新北市三重區永福街46巷29號

店面為自取處,沒有現貨,需要先電話預訂喔)

電話:(02)2280-8158、0928-911-777

LINE ID:@c8899

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