Ruei的無肉日常

聚在一起的時候，最喜歡吃和菜了

大家圍在圓桌，一起夾菜談笑風生，在幸福不過了

還記得過完年不久，我們家和親戚朋友臨時來個小聚

跑到桃園的守富素食館，享受美食

不管大大小小都吃的很開心唷！

守富素食館，是擅長辦桌的師傅阿塗師所開的

居然已經有四十多年的外燴經驗

古早味熱炒、筵席、辦桌都難不倒他！

我們就是被這點吸引而來

店內裝潢簡單，大約三十個座位

所以要去嚐鮮的朋友，記得要先致電訂位唷！

菜單簡單，採取自己填寫的方式

有熱炒類、點心類與湯品

菜單上原本有炒麵炒飯類，但是我們去的當天沒有提供

牆壁上有小黑板寫一些限定版菜色，賣完就沒有那種～

白飯是算人頭的，一個人15元

可以到一旁的電鍋自己裝，可以視個人的食量自己裝

鐵板猴菇($280)

守富素食館出菜很快，一下子就陸續上桌了！

吃熱炒一定要點鐵板類，那上桌時ㄘㄘ聲很引起食慾

這道鐵板猴菇絲感的大塊猴頭菇，搭配碗豆、紅蘿蔔、紅棗等

黑胡椒口味的醬底，鹹淡適中

雪菜炒百頁($180)

這盤像山似的是雪菜炒百頁，一道我們去哪都會點的料理（笑）

除了基本的男女主角，片狀的百頁加雪菜

還有搭配切成片狀的生香菇與生辣椒提味

不會過鹹，單吃也很可以

客家小炒($180)

十分簡單的材料，但是要炒的好吃不簡單

客家小炒我想應該就是最考驗師傅功力的一道菜

簡單的芹菜、素火腿、豆乾和辣椒，就這麼的好吃！

這道很下飯，一下子就吃完半碗飯了（掩面）

麻婆豆腐($180)

滿滿的嫩豆腐，搭配青豆、素肉燥等等

這道也是極度下飯，微辣的口感！

五柳時鮮($250)

五柳時鮮有五柳、糖醋和豆瓣三種口味

考慮到我們有可愛的小朋友，我們選擇了最一般的五柳口味

上桌後，那神似魚的尾巴真的很用心

炸個酥脆的素豆包製成的素魚，搭配勾芡的醬汁

上桌後一人一塊就沒有了，下次手腳要快一點多夾一塊（笑）

于香茄子($180)

這款是小辣的唷

炒的油亮亮的茄子，看起來和吃起來都超級下飯

不知道是誰發明這道的

讓我平常不敢吃茄子的，也吃得津津有味

脆菇捲（$70)

月亮霞餅($160)

春捲($50/兩條）

除了熱炒類，也有幾款小點心可以選擇

我們選擇了脆菇捲、月亮霞餅和春捲

月亮霞餅吃起來沒有腥味，搭配甜甜的醬還不錯

脆脆的春捲裡包著高麗菜等青蔬，感覺是手工的～

炒時蔬（時價）

炒時蔬的部分，應該會隨著季節不同有不同的品項

我們當天選擇了炒山蔬

簡單的薑絲炒山蔬，不會過於油膩！

半天筍清湯($200)

湯的部分很清爽，有菇類和半天筍

還有紅棗點綴

飯後喝碗清爽的清湯最舒服，為豐盛的一餐畫下一個完美的句點喔！

分享給各位，在桃園區三民路三段的守富素食館

四十多年老師傅的手藝，簡單又美味的素食熱炒菜

【守富素食館】

地址：桃園區三民路三段239號

電話：(03)3350361