Ruei的無肉日常

熱炒，在我的心中就代表著團圓和熱鬧

親朋好友聚餐，最喜歡到熱炒店

點幾碗菜，一人一碗白飯，同時用著筷子夾著菜

這種感覺很棒，很幸福

對於生活圈在新北市板橋區，瑞瑞感到很幸福

有三間超知名的素食熱炒，展苑素菜餐廳、禪香園和慈光緣素食

今天要分享的是，禪香園的姐妹店「慈光緣素食」

久聞大名，這天終於和魯大有機會過去吃

慈光緣素食位於新北市板橋區四維路上

附近都是公寓，綠色的招牌很好找

店內乾淨明亮，目測約有二十至三十個座位

我們大概在下午六點半的時候抵達

抵達時和吃完後要離開時店內都是滿桌，生意很好

除了熱炒菜色，店內也有提供六十元起的精緻便當

對於吃全素的朋友，也可以先跟店家說不吃奶或是不吃蛋

是個素食的貼心店家

店內的菜色和禪香園差不多

除了各式熱炒類菜色，也有火鍋、炒麵等

若是含蛋或含奶的菜色，或是會辣的菜色

慈光緣素食菜單上都有特別標注，十分貼心

櫃檯旁有無限自取的飲料

每人20元吃到飽的白飯，也在旁邊的櫃子上自己依照食量裝

店內提供不鏽鋼餐具，很環保

餐點都是現點現做，當人多的時候就要耐心的等候唷！

乾扁四季豆（＄158）

之前吃到的乾扁四季豆，多使用素醬類的材料增加口感

但是慈光緣素食的乾扁四季豆，使用豆皮取代

雖然沒有看起來很濃厚的醬，但是吃起來也是需要配飯的夠味

外頭的鹹度，搭配四季豆的甜，真的很棒

麻婆豆腐（＄138）

慈光緣素食的麻婆豆腐，對於瑞瑞來說不會太辣

微微感覺到番茄的醬底

除了辣椒辣外，還有黑胡椒的辣感，十分層次

這道非常非常下飯，若是一個人來，單點這道菜可以吃三碗飯都不是問題（笑）

苦瓜鹹蛋（＄138）

通常的苦瓜鹹蛋，往往都是較乾吃得到鹹蛋的口感

但是慈光緣素食的苦瓜鹹蛋，真的很特別

像是勾芡般的視覺感，原本以為是不是自己點餐點錯道

但是挖了一口來吃，確實這是苦瓜鹹蛋的味道，還吃得到鹹蛋的碎碎

也很下飯

這次點的三道菜都十分下飯

出賣一下魯大，他裝了三次飯呢（笑）

我們兩個人點了三道菜，因為太下飯吃到有點過飽

分享給各位，一間很棒的素食熱炒

【慈光緣素食】

地址：新北市板橋區四維路151號

電話：（02)2254-2630

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

公休日：每週三

FB專頁：點我

請參考發文日期，前往消費時，建議先與店家確認最新資訊唷

更多素食資訊，歡迎關注FB專頁：Ruei的無肉日常唷