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熱炒,在我的心中就代表著團圓和熱鬧

親朋好友聚餐,最喜歡到熱炒店

點幾碗菜,一人一碗白飯,同時用著筷子夾著菜

這種感覺很棒,很幸福

對於生活圈在新北市板橋區,瑞瑞感到很幸福

有三間超知名的素食熱炒,展苑素菜餐廳、禪香園和慈光緣素食

今天要分享的是,禪香園的姐妹店「慈光緣素食

久聞大名,這天終於和魯大有機會過去吃

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慈光緣素食位於新北市板橋區四維路上

附近都是公寓,綠色的招牌很好找

店內乾淨明亮,目測約有二十至三十個座位

我們大概在下午六點半的時候抵達

抵達時和吃完後要離開時店內都是滿桌,生意很好

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除了熱炒菜色,店內也有提供六十元起的精緻便當

對於吃全素的朋友,也可以先跟店家說不吃奶或是不吃蛋

是個素食的貼心店家

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店內的菜色和禪香園差不多

除了各式熱炒類菜色,也有火鍋、炒麵等

若是含蛋或含奶的菜色,或是會辣的菜色

慈光緣素食菜單上都有特別標注,十分貼心

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櫃檯旁有無限自取的飲料

每人20元吃到飽的白飯,也在旁邊的櫃子上自己依照食量裝

店內提供不鏽鋼餐具,很環保

餐點都是現點現做,當人多的時候就要耐心的等候唷!

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乾扁四季豆($158)

之前吃到的乾扁四季豆,多使用素醬類的材料增加口感

但是慈光緣素食的乾扁四季豆,使用豆皮取代

雖然沒有看起來很濃厚的醬,但是吃起來也是需要配飯的夠味

外頭的鹹度,搭配四季豆的甜,真的很棒

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麻婆豆腐($138)

慈光緣素食的麻婆豆腐,對於瑞瑞來說不會太辣

微微感覺到番茄的醬底

除了辣椒辣外,還有黑胡椒的辣感,十分層次

這道非常非常下飯,若是一個人來,單點這道菜可以吃三碗飯都不是問題(笑)

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苦瓜鹹蛋($138)

通常的苦瓜鹹蛋,往往都是較乾吃得到鹹蛋的口感

但是慈光緣素食的苦瓜鹹蛋,真的很特別

像是勾芡般的視覺感,原本以為是不是自己點餐點錯道

但是挖了一口來吃,確實這是苦瓜鹹蛋的味道,還吃得到鹹蛋的碎碎

也很下飯

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這次點的三道菜都十分下飯

出賣一下魯大,他裝了三次飯呢(笑)

我們兩個人點了三道菜,因為太下飯吃到有點過飽

分享給各位,一間很棒的素食熱炒

【慈光緣素食】

地址:新北市板橋區四維路151號

電話:(02)2254-2630

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

公休日:每週三

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