Ruei的無肉日常

吃素的朋友們會特別注意蛋白質的補充，瑞瑞也不例外

瑞瑞有吃蛋，所以會從蛋的部分補充動物性蛋白質

但是這樣是不夠的，所以還會從豆類裡補充植物性蛋白質~~~

最簡單方便的莫過於豆漿和豆干啦!

所以瑞瑞每天的餐點幾乎都會有這兩樣的出現

給各位看官看看~~

瑞瑞的昨天的午餐就有無糖豆漿和青椒炒豆干XDDDD

所以瑞瑞在豆類製品界，可是有25年的資歷呢嘿嘿

最近試吃了一間來自台中的香醇豆漿豆腐店

原本想說，豆干不就那樣...

但是試吃了之後，真的覺得不一樣~~~~~

跟著瑞瑞來瞧瞧

知心干(2片/$40)

知心干可是香醇豆漿豆腐店的明星產品呢

每一塊都紮紮實實的有厚度~

看起來就跟一般的豆干一樣...

拿刀切才發現...

外皮像是豆干有個韌性，但是裡面卻軟軟的如豆腐~

這讓瑞瑞好奇吃起來長怎樣!!

接下來就交給瑞媽上菜，登登登登

這是瑞瑞最愛的便當菜，青椒炒豆干

如果便當有這道菜就很下飯呀~~~

因為搭配不同顏色的青椒，整體感覺超可口的

吃了之後才知道，知心干根本是豆干和豆腐的小孩阿~~

外皮如豆干的有韌性有彈性，裡面像是豆腐的軟嫩

雖然說裡面像是豆腐，但是又保留著豆干的韌度

瑞媽也用滷豆腐的方式滷滷看

瑞媽表示：知心干很適合拿來滷

因為外皮比較強韌，所以不怕滷一滷就碎掉了

但是滷汁和辣味卻能好好的滲透到裡面

上桌後，淋上一些香油，超底哩修私~~~~

芝麻豆腐(份/$50)

混何著兩大蛋白質體，芝麻和豆腐

很期待他們能迸出什麼新滋味

很明顯可以看得出來，香醇豆漿豆腐店的芝麻豆腐一點都不馬虎

滿滿的芝麻們，就這樣映在眼前~~~

其實這款可以淋著素蠔油就可以上桌了

但是因為瑞瑞超愛吃皮蛋豆腐配稀飯，所以就這樣搭配上桌了

原本擔心會不會味道很突兀，但是各位客官們不用擔心

吃下口時，芝麻味在嘴裡散開

很軟嫩，卻又帶有彈性

有點像是板豆腐的口感~~~

但是鹹甜都合宜，搭配皮蛋吃更顯出芝麻豆腐的香

建議吃這款時，素蠔油可以少淋些，更能吃出芝麻豆腐的香味

再來看看香醇豆漿豆腐店的豆漿們~~~

外瓶上都有仔細標注營養標示、成份、保存期限等相關資料

每瓶都是真空包裝，讓人非常安心!

有一點超重要，香醇豆漿豆腐店的產品都是用非基因改造的黃豆們~~~~

這次嘗試的是無糖豆漿和微糖的黑豆漿

無糖白豆漿(罐/$40)

香醇豆漿豆腐店的無糖豆漿喝起來很順口

不像是外面的無糖豆漿有的會有生味，香醇豆漿豆腐店真的完全沒有

除了香濃外，也完全沒有瑞瑞不愛的渣渣感

瑞瑞平常在運動過後，或是早餐沒胃口時

也會將無糖豆漿加到芝麻口味的乳清蛋白裡一起喝

整個覺得營養滿分

黑豆漿(罐/$75)

香醇豆漿豆腐店的黑豆漿都是微糖的

希望某一天可以出無糖的呀~~

老人家們都說，黑豆漿對女生超好的~~~

所以瑞瑞都狂喝!!

喝起來很順口，也不膩口

當早餐、下午茶或是宵夜都很適合唷~~

因為吃素的瑞瑞常常吃豆類製品，所以會注意是否為基改的黃豆所做

香醇豆漿豆腐店的產品都是用非基改的黃豆製成，讓瑞瑞一家吃了都好安心

而且知心干真得出乎意料的好吃~~推薦給各位朋友們可以去買來吃吃看

逛官網時還發現，香醇豆漿豆腐店很特別還有薏仁豆漿和紅豆漿

下次若有機會再買來喝喝看跟大家分享

【香醇豆漿豆腐店】

大墩旗艦店：台中市南屯區大墩六街155號

電話：04-24716847

營業時間：07:00-12:00、15:00-19:00

網路訂購網址：點我

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