Ruei的無肉日常

養心茶樓是我很愛跟家人朋友聚餐的地點

交通十分方便，從捷運松江南京站8號出口出站即可抵達

精緻的港式蔬食料理，多樣化的料理選擇

帶家人去吃很滿足，帶朋友去吃很有面子

趁著過年前，和家人朋友相聚享受素食美食

慰勞彼此一整年的辛苦並充滿活力往前繼續努力（笑）

出了松江南京站8號出口，進入麵包店上二樓即可抵達

養心茶樓除了精緻的港點，還有主廚特製料理、熱炒類、火鍋、甜點等

近百種料理選擇，適合與家人一起聚餐

越多人一起去吃，就可以吃到越多種特製蔬食料理唷！

茶資（一人＄40）

養心茶樓是港式飲茶餐廳

一人茶資$40，喝完可以續壺

有特級香片茶、清香烏龍茶與普洱茶可以選擇

像這種冷冷的天，有個熱茶喝真的很舒服

當天我們選擇濃厚香氣的普洱茶

邊喝茶邊享受美食，很享受

田園蔬菜餃（＄108）

說到港式點心，就不可錯過蒸餃類

一份田園蔬菜餃有三顆，使用小小蒸籠上桌十分可愛

半透明狀的餅皮，包著蔬菜和豆干等餡料

不沾醬可以享受純樸的口感與香氣，搭配薑絲與醬油則多了一層口感

皮薄餡多，建議一人一顆才夠（笑）

若是想吃Q彈皮的蒸餃，可以試試養心茶樓另一款小棠蒸素餃唷！

蘿蔔絲酥餅（＄108）

超級喜歡養心茶樓的蘿蔔絲酥餅，每次去一定都會點

一口咬下先感受到多層次的酥脆口感

再來感受到泥狀內餡帶著一絲絲蘿蔔絲內餡

外酥內軟且不油膩，超級推薦超級好吃！

絲瓜小籠包（＄98）

看起來就是手工捏製的絲瓜小籠湯包

一份有三顆，每一顆看起來都渾圓可愛

薄薄的外皮，可以透出絲瓜的青綠色

建議放在湯匙上享用，咬破薄皮後有清甜的湯汁

養心素春卷（＄98）

素春卷也是不可或缺的一道

一份有三條，因為我們人多所以有幫我們對切成六份

酥炸過的薄翠皮，裡頭包著是鮮甜的白菜、紅蘿波和黑木耳

雖然是油炸的但是不油膩，吃起來很安心

養心蘿蔔糕（＄68）

說到港點，蘿蔔糕也是不可或缺的一道

養心蘿蔔糕一份3塊，外皮煎的微脆

一口咬下有蘿蔔絲、香菇！

蟲草花腸粉（＄128）

自從去香港吃過腸粉後，就對那滑滑且帶著Ｑ感的質地感到著迷

之前到養心茶樓都試炸兩腸粉：點我

這次和家人選擇了蟲草花腸粉來嚐鮮

除了滑嫩的腸粉，裏頭包著脆脆的網狀物、杏鮑菇、蟲草花等

口感很多層次！

咖哩燒若串（＄280）

這是養心茶樓的招牌經典菜色

原本不敢吃杏鮑菇的我，試了一次也瘋狂愛上

咬起來多汁Ｑ彈帶勁，不會軟軟爛爛的

南洋咖哩風格的調味，還灑上白芝麻

吃了一串後意猶未盡！

芋香子排（＄340）

這道一上桌，同桌的葷食友人驚呼的說這也太像烤肋排

這可是養心茶樓精心製作手工菜呢

使用豆皮與海苔包覆著鬆軟綿密芋頭泥內餡

一口咬下酥脆再來綿密，醬燒的口味口味很夠

聽店員介紹，這款也是菜色中的點餐常勝軍喔（笑）

避風塘雙味（＄260）

這道避風塘雙味，是養心茶樓的新菜色

尤其愛吃辣的朋友，看顏色就知道一定不可錯過這道

使用炸過嫩豆腐與竹筍，搭配酥脆感的豆酥和辣度夠的辣椒

多層次的美味，一上桌就呼嚕呼嚕被吃光光

天香腐皮卷（$280）

熱愛臭豆腐的我們家，聽到天香腐皮卷是包著臭豆腐我們就心動了

馬上也跟風點了一份來吃吃看

薄腐皮剝著臭豆腐、青菜與皮蛋

單吃就很好吃，也可以搭配特條的醬汁

怕油膩的朋友，可以搭配鳳梨泡菜

京味醬燒杏菇（$280）

這道料理號稱是素食界的北京烤鴨

在店員示範如何包的時候，我們就超級期待品嚐這道

店員先抹上甜麵醬、放在酥酥的素方並壓碎

再放上小黃瓜和特製的杏鮑菇

然後將餅對折捲起，真的很好吃～

芝士焗白菜（＄128）

熬的軟嫩的清爽白菜，搭配上層大量的焗烤起司

上桌後我們還不知道要怎麼下手，店員很貼心的拿出剪刀幫忙分塊

白菜的部分感覺還有加上奶油燉煮，帶著奶油香氣

是一道讓人想一直吃的邪惡青菜料理

金絲莧菜（＄180）

雖然平常不吃莧菜，不過很好奇那個金絲是什麼製成的所以就點了

上桌品嚐後才知道，那金黃的炸物是金針菇做成的

軟軟質地的莧菜，上頭搭配上炸的脆脆的金針菇

是挺新奇的菜色搭配！

八寶芋香拌飯（$240）

而這款八寶芋香拌飯是用養心茶樓的招牌牛蒡飯

搭配芋頭塊、玉米筍、毛豆等鮮蔬拌炒

我們八個人用餐，一人一小碗剛剛好

（因為我們還點了很多其他的菜）

紅袍麻辣鍋

這次最期待的就是這款紅袍麻辣鍋！以前沒有的啊！

原本我們想點湯，不過看到麻辣鍋就讓我們口水直流

所以一致決定改點火鍋

一整鍋滿滿的豆腐、豆皮、花椰菜、番茄、菇類等

湯頭又麻又辣，喝起來很暖和

若是覺得不夠辣，他們也附上自製辣椒醬可以添加！

若是少人來用餐，其實很適合點一個紅袍麻辣鍋再加港點們一定會吃的很飽！

養生芝麻糊（＄98）、養潤核桃露（＄98）、芋頭西米露（＄68）

甜湯的部分我們選擇了芝麻糊、核桃露和芋頭西米露

核桃露和芝麻糊超級濃郁超級綿密的，在這種天氣很適合

芋頭西米露不會太甜，還有一塊塊的綿密芋頭

棗泥鍋餅（$68）

棗泥內餡不會太甜，薄薄的餅皮外還有滿滿的白芝麻

咬下後有酥脆的感覺，還有綿密的棗泥

這次我們的點餐方式是選擇平日午餐超值套組

可以依照人數選擇主廚佳餚、主食、點心、湯和甜點

再另外加點我們想吃的菜色

平日午餐超值套組供應時間是平日（一到五）11:30-14:20

大約是單點的七折到八折間的價格，非常划算

分享給各位，一間很優質的蔬食港式飲茶餐廳養心茶樓

每一道料理都讓人驚艷的美味喔！

【養心茶樓】

地址：台北市中山區松江路128號2樓

電話：（02）2542-8828

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