Ruei的無肉日常

記得25歲的時候，朋友帶我去自己做烘焙聚樂部做自己的生日蛋糕

那時候一群姐妹一起去做蛋糕，結束後還一起去聚餐吃蛋糕覺得很開心

後來我們就很喜歡去自己做烘焙聚樂部做蛋糕

除了吃著自己做的甜點很有成就感以外

自己做烘焙聚樂部準備好詳細的菜單指令、材料和配備

只要人到店，就可以做出一道道美味的甜點

不管是跟朋友去享受做甜點的樂趣或親手做甜點送給親朋好友都很適合

這次和姐妹慈慈，趁著假日跑到自己做烘焙聚樂部的新北板橋店做甜點

在板南線捷運新埔站四號出口的三猿廣場裡，交通很方便

若是騎機車和開車，地下室也有付費停車場可以停

新北板橋店位於星巴克對面，十分好找

自己做烘焙聚樂部有五十餘種品項可以選擇

都是自己做烘焙聚樂部自己研發的甜點

每一種產品都有個別的甜點特色

有餅乾、派、蛋糕等，還有最近很夯的馬卡龍

像是最近草莓季，他們也推出一些草莓季的限定菜單

素食者的朋友也別緊張，上頭也有葷素的標示可以參考

另外每一種品項也都有不同的難易度與挑戰時間

可以依據個人做甜點的經驗與時間來挑選

最近迷上花生醬

所以我們倆選擇做千千的巧克力鹹花生戚風蛋糕

這款的食材特色是用新竹知名的福源花生醬搭配可可戚風蛋糕體

在做的時候那陣陣的香甜氣味，讓我們超級想趕快開動的

自己做烘焙聚樂部是採取全自助的烘培體驗

從拿取材料、攪拌、使用器材、清楚部分材料都是自己來

聽起來是不是很慌張，但是實際做過一點都不會慌張喔

選擇完預製作的甜點後

會給一台神秘的平板電腦

上面會有精準清晰的步驟和說明

不管在取材料、烤箱預熱、或是製作時都可以拿著參考

跟著步驟做，就會有一個自己做的甜點出爐囉!

平板電腦上面也會清楚的標示需要的材料與份量

可以到旁邊的架子上選擇需要的器材與材料

每一種材料和碗盤放的整整齊齊，看起來很療鬱可愛

除了常溫的品項們，還有一些需要冷藏的產品放在冷藏櫃

材料們也都是大品牌的產品呢

例如這次的花生醬就是福源花生醬

還有蛋白液和蛋黃液還是用大廠勤億的

大家如果做甜點時，最麻煩的就要準備烤箱、微波爐和攪拌機

但是為了做一個蛋糕，還要買這麼多設備小資女實在沒辦法

所以到自己做烘焙聚樂部就是最適合的啦

店內備有一整排專門的烤箱、攪拌機和微波爐可以使用!

遵循著標示，我們用小磅秤量著所需的份量

我們故意用不同顏色的碗裝，看起來是不是超可愛

然後就開始跟著指令製作蛋糕

手忙腳亂的跟著步驟拿材料和製作

旁邊還有專業的攪拌機、烤箱和微波爐可以使用

不會使用的話，平板內也有教學影片可以參考

最後好不容易混合完畢，並裝進模具內

最後放入烤箱內烘烤

店內也有便利貼可以使用

我們寫上Ruei和慈慈，代表著這是我們再使用的烤箱

也避免大家拿錯辛苦製作的心血

看著在烤箱裡面烘烤的蛋糕，覺得成就感破表阿

等待時可以享用店內的自助飲料吧

從茶類、咖啡、果汁都可以取用，可以邊喝飲料邊等待

最後甜點出爐冷卻完畢後，我們對於如何讓他脫膜感到很慌張

還好店內的店員都很友善，主動前來幫忙我們

其實我們在製作的時候，他們也都會幫忙注意甜點的製作狀況

若是有任何問題也可以發問

我們遵循著建議時間烘烤完蛋糕時，店員也幫忙確認蛋糕的烘烤狀況

讓我們一點都不慌張

最後使用調製的醬料寫上我們的名字，做一個紀念

噹噹噹，全世界唯一的蛋糕就出爐啦!

自己做烘焙聚樂部的完美配方，吃起來蠻好吃的

這次可能因為我們攪拌時的關係，所以戚風蛋糕體吃起來比較軟

但是整體吃起來不會太甜，很好吃的唷!

最後一個步驟是清洗使用過的材料

除了一些公告的材料放在回收區以外

其他例如攪拌棒、刀等都要自行做清洗唷

很喜歡做料和做餅乾嗎?

或是要送親朋好友與伴侶禮物嗎?

自己做烘焙聚樂部真的很適合唷

有專屬的配方與詳細的菜單規劃

到自己做烘培聚樂部，就可以囉

【自己做烘焙聚樂部 新北板橋店】

預約電話：0965-833928

官方網站：點我

預約網址：點我