Ruei的無肉日常

中秋節又要到啦！大家是不是又開始物色好吃的月餅啦！
大家可以參考下面兩篇過去兩年的月餅特輯
2019：點我
2020：點我
不想吃傳統款式的月餅嗎？也可以試試鳳梨酥喔！
今天分享純素的鳳梨酥禮盒山海饌
開心團圓過中秋，也可以秉持愛護生命與自然的理念
是台北知名的純植甜點名店Green Bakery綠帶純植物烘培在今秋推出的
獨家口味純植物系鳳梨酥！

精緻的禮盒，大地色的山與海意象設計
左下角和盒邊都印製GREEN BAKERY綠帶純植物烘培的logo
打開外盒蓋，裡面是一顆顆獨立包裝
帶出門品嚐方便，要吃即拆也能享用最新鮮的那一刻
每一顆的背後都印著口味與嚐鮮日期
買一盒很適合跟同事朋友分享美味的純植甜點
讓他們也試試看
捨棄「雞蛋、牛奶、奶油」三大動物性原料的鳳梨酥多好吃（笑）

這次的山海饌禮盒包含著三種獨家口味的鳳梨酥
結合山海中獨特香氣的植物性食材，製作三種別具風味與特色的甜點
分別為黑松露白葡萄鳳梨酥、馬告巧克力鳳梨酥和鹽之花檸檬鳳梨酥
手工製作的餅皮，一口咬下感受到他的酥鬆
這三款吃起來有的鹹甜有的酸甜，不過都帶著清爽感
搭配清茶最適合，可以悠閒的度過與家人的午後

第一款介紹的是鹽之花檸檬鳳梨酥
外皮使用法國頂級的海鹽鹽之花和純植物配方混合
包著清新法國檸檬醬和臺灣土鳳梨的內餡
一口咬下先感受到鹹中帶甘的酥鬆外皮
連掉下的碎碎也用手指沾起吃完的美味
咀嚼時，感受到清爽檸檬香氣再來是土鳳梨的酸
自然纖維就這樣在咀嚼中融化散在嘴巴裡

這巧克力色的外表，看了就知道是巧克力口味
媽媽聽到是馬告巧克力口味的鳳梨酥
叫我趕快拍一拍，她很想嚐嚐東西合併的這款到底什麼口味
這款使用台灣野生香料馬告（山胡椒）搭配法國cacaobarry巧克力
（好大手筆的原料）
吃起來鹹甜，層次又跟鹽之花檸檬鳳梨酥不一樣
鹹度降低，微微隱隱的散發
放入嘴裡咀嚼的時候，多了巧克力的韻味
巧克力的香、散出的微鹽感還有土鳳梨的酸
多層次的口感，讓人意猶未盡

最後一款是，一剪開包裝就溢出獨特香味的黑松露白葡萄鳳梨酥
這款名字很歐風，感覺一秒到了歐洲！
純植物風的餅皮添加了法國產的黑松露
香氣撲鼻（愛的人會很愛）
內餡使用白葡萄和台灣土鳳梨，用果甜降低了土鳳梨的酸
這款是熱愛松露的老爸的愛，一次給我吃了兩顆（喂喂喂）

帶到公司跟同事分享

吃完才跟他們說這款沒有奶油和蛋，是純素的

辦公室之前有跟團買過知名的幾家鳳梨酥

吃起來都比較油膩，大概就是奶油香氣和鳳梨的酸

不過這款純素鳳梨酥，吃起來比較清爽

而且在嘴裡咀嚼時有更多層次的香氣

少了負擔的感覺

雖然這款沒有奶蛋，是純天然用大自然的植物產物製成

外皮口感也很酥鬆但是不散

吃得時候猜想到底是用什麼純植物配方取代牛奶、奶油和雞蛋

看包裝才知道應該是南瓜和豆漿（超酷）

分享給大家，純素的山海饌鳳梨酥禮盒
即日起到9/13為預購日，今年中秋讓家人吃點不一樣的餅吧（笑）
純植物、環保愛地球，也可以好好吃！

黑松露白葡萄鳳梨酥單口味單6入預購價＄480（原價＄560）

鹽之花檸檬鳳梨酥與馬告巧克力鳳梨酥單口味6入預購價＄420（原價＄460）

黑松露白葡萄鳳梨酥單口味12入預購價＄960（原價＄1120）

鹽之花檸檬鳳梨酥與馬告巧克力鳳梨酥單口味12入預購價$820（原價＄920）

綜合口味12入預購價$880（原價$1080）

預購連結：點我

成立於2014年Green Bakery綠帶純植物烘焙

主廚曹思蓓Isabella也同時是暢銷書Vegan Baking 的作者喔!

吃完後山海饌的純植鳳梨酥後，才發現沒有機蛋、牛奶和奶油的甜點也很好吃

自己都想要去買這本書回來自己試試看

很感謝有這樣推廣純植甜點的店家和烘培師

這樣大家在吃甜點之餘也可以愛地球

而且，曾經身為視覺設計師的主廚，把每一樣甜點都做得好美喔!

(看完官網的照片都每個都很想買來吃吃看)

去年度Green Bakery綠帶純植物烘焙還獲得

王品集團「王品創世代，決戰夢想餐桌」的大賽冠軍喔!

跟大家分享，用新臺幣鼓勵純植甜點喔(讚)

【Green Bakery綠帶純植物烘培】
地址：台北市松山區延壽街171號
電話：(02)2747-7668
營業時間：11:00-20:00