Ruei的無肉日常

疫情真的改變了原本的生活

減少外食外出的日子，注意的事項也不一樣了

以前常常儲存好吃的美食餐廳與景點

現在總是在看食譜、食材與醬料(笑)

今天想要分享，新發現的醬料和拌麵

是品牌好好系列的六麵三醬組

是很適合存貨在家的組合

好好是兩個女(女性)兩個子(男性)四位年輕人組成的一個品牌

強調與環境共好和無添加的生活態度

堅持共好、蔬食和無添加

無添加色素、味精、防腐劑、人工甘味劑和化學添加劑

而且製造廠通過多項國際標準驗證，給家人吃很安心

品牌成立至今有推出醬料、拌麵和最新款預購的爆米花

好吃的醬料真的很重要

像我這種廚藝新手，有厲害的醬料真的是添色不少

好好有推出三款醬料

分別是愛辣福油(麻辣醬)、蕃來覆去(蕃茄抹醬)和菇娘猴美(梅乾猴菇醬)

每一種醬料有其適合的食用方式，可以變化出不同的菜色

連我也可以煮一餐給家人吃，讓媽媽休息一下

麻辣醬是我們家必備的醬料

不管甚麼菜都要加一個辣(笑)

好好的愛辣福油(麻辣醬)是花椒、辣椒和沙茶的搭配

因為有沙茶，直接當拌麵的醬也可以

單吃有花椒的微麻和辣椒的辣度

簡單拌炒，就是一道菜

煮麻婆豆腐也很適合

因為是家常款，只是簡單的切塊了嫩豆腐和毛豆

放在水裡煮滾後，加入兩匙愛辣福油麻辣醬

沒有其他的調味連鹽巴都省去了

這紅通通的顏色，看起來是否十分開胃阿(笑)

還有炒豆乾也很適合

糯米椒炒豆乾以前都用醬油調味

這次嘗試著用愛辣福油(麻辣醬)

炒到豆乾外皮有些焦焦的

搭配清爽的切段糯米椒

超級無敵下飯，就這道可以吃一碗飯喔!

蕃來覆去(蕃茄抹醬)是獨家的口味

裡面有蕃茄丁、杏鮑菇和蘑菇，還有羅勒葉調味

第一次看到這樣的醬料

真的可以看到一塊一塊的菇菇喔

直接就可以搭配喜歡的配料下鍋煮義大利麵了

那天我把家裡冰箱有的青菜川燙過

櫛瓜、玉米筍、茄子、紅椒和黃椒等等

切成適合的大小，倒入已經加了橄欖油、鹽巴的滾水中川燙

熟了後搭配蕃茄抹醬煮成義式燉菜

超簡單，不用過多調味就超好吃

有著蕃茄的酸甜，單吃也很好吃~

菇娘猴美 (梅乾猴菇醬)是百搭的醬料

新鮮猴頭菇搭配有機的梅乾菜

這款醬不會死鹹

但是味道很正點，搭配白飯就可以吃完整碗飯

或是簡單川燙青菜，搭配醬料就很正點喔!

拌麵的部分有兩款選擇

分別為花椒麻醬拌麵和花雕薑麻油拌麵

不同風味，擄獲不同人的心

用不同色系的包裝來區別

桃紅色和亮綠色的包裝十分靓點

包裝的背後都有食用建議和清楚的成分標示

單包裝十分方便

像是我現在都自己帶食物到公司當午餐

如果來不及煮食，可以很簡單的帶一包麵

中午時用卡式爐煮滾水，麵丟下去

麵煮好後加入調味料就是美味的一餐喔!

桃紅色包裝的花椒麻醬

是Q彈的波浪麵體

滾水中大概煮三分鐘就可以上桌

吃起來QQ的，十分帶勁

醬料是麻醬和花椒

有著麻醬的香氣與花椒的麻辣

天氣這麼熱，是很開胃的選擇

辣度普通，不吃辣的朋友也可以試試看

花雕薑麻油拌麵，螢光綠的包裝很吸睛

這款有含一包花雕酒醬包喔

若是不喝酒或是要開車的朋友要記得喔!

細細的麵線麵體，搭配薑麻油的醬料

香氣四溢

我還搭上幾顆枸杞，完全就是很暖身養生的一道

加了花雕酒後，又多了一層香氣!

好好的六麵三醬組合，很適合小家庭

偶爾換個口味，讓防疫在家的生活增添風味

重點是無添加，讓家人吃也很安心

現在有六麵三醬的組合，也有其他不同的組合

獨居、雙人或是小家庭都可以依照人數去做選擇喔

分享給各位~、

【好好拌麵與拌醬】

官網：點我

好好拌麵系列：點我

好好拌醬系列：點我