Ruei的無肉日常

醋，想到就開始想流口水

因為瑞家很熱愛「喝醋」，所以家裡堆滿了各式各樣的醋

從黑豆醋、人參醋、梅子醋、百香果醋、檸檬醋、黑棗醋等等一大堆

愛好喝醋的瑞家，也曾經拿著自己到阿里山採的梅子準備自己釀醋

結果才發現，要完成一瓶醋實在太多眉角要注意了！

從選擇器皿材料、清潔、發酵到完工真的是需要耐性

所以開始四處蒐集好喝的醋，品嚐美味的醋

今天要來分享，前一陣子全家一喝愛上的永禎小麥草醋

到底是何方神醋！跟著瑞瑞來看看吧！

馬上購買：點我

摸起來質感的霧面玻璃瓶，上頭貼著手繪風格的貼紙

永禎小麥草醋共有三種口味，分別為

天然腸胃補品的青梅黑棗醋

適合運動後喝的桑椹橄欖醋

女孩很愛的清香荔枝桂花醋

皆有大（600ml）、中（380ml）和小（250ml）三種容量供選擇

這次嚐鮮，圖片中的是250ml的尺寸

喝了之後瑞媽完全愛上，已經吩咐瑞爸直接買大瓶的來喝了（笑）

印象中小時候自己家在做醋的時候，是直接用市售的糯米醋來當基底釀造

永禎小麥草醋更費工

先使用埔里好水與自己培育的小麥草，加入營養的水果

成分簡單無添加，僅單純使用水、糯米、水果、糖和小麥草

聽說醋是「醋祖師」老子在九九八十一次試驗中造出的

當時產量少，都只做為供品奉獻給宮廷呢！

而永禎小麥草醋，放置在精心選的古老陶甕中，不使用任何催化的化學藥劑

完全遵造天然古法釀造，共需要兩年才能精粹出一瓶好醋

（不要太佩服我，官網上有更仔細的介紹喔）

不愛喝白淨無謂的水，但是又不能每天喝甜蜜蜜的手搖杯

醋是取代飲料的好選擇，熱量不會太高

對我來說唯一的缺點就是醋很開胃，下一餐會不小心吃太多（笑）

不管是吃太飽、嘴饞想喝甜的又或者是下班回到家想放鬆一下

簡簡單單的一杯，含在嘴裡與冒出的唾液混合再慢慢吞下

永禎小麥草醋，喝起來很順口

不像有些醋喝了之後會感覺喉嚨刺痛

習慣喝醋的我們家，大都以1:7（水：醋）的比例來泡

較冷的天時，我會以溫開水來沖，溫溫的喝也很舒服

用玻璃杯看，感覺得出來色澤金黃很純無雜質

青梅黑棗醋：倒出時有濃濃的黑棗味，口味偏酸，吃太油膩或是吃太飽時的解膩好選擇

桑椹橄欖醋：一口喝下首先感受到醋味，最後散出桑椹果香與甜，很適合在炎炎夏日後清爽一下！

荔枝桂花醋：入口前就聞到淡淡的荔枝香，啜飲後在嘴裡冒出微淡桂花香，很適合和姐妹一起享用，不喝酒也很放鬆（笑）

除了直接泡來喝以外，我也將荔枝桂花醋搭配蒟蒻粉做成醋凍

搭配水果們變成沙拉，當早餐非常清爽！

簡簡單單，就讓早晨充滿了青春活力

而直接將醋取代糖包

與水果一起搭配無糖優格也十分對味營養

歷經前陣子的食安風暴，還有近期聽說的素食製品內含動物性物質的風波

對市面上的產品越來越沒有信心

但是我仔細的研究一下，永禎企業有限公司以「返璞歸真」為核心理念

追求「養生無毒」的減法飲食

注重食物本身的健康價值，不用過多華麗的調味

在官網上也看到產品通過各項食品檢驗

0防腐劑、0人工色素、0人工香料、0農藥殘留、0重金屬殘留

這樣強力的保障，品質令人安心

也能放心的買給家裡的人食用

【永禎小麥草醋】

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